既清凉解毒,又保健美容,农村春天里的这道野

 新闻资讯     |      2020-03-26 00:26

既清凉解毒,又保健美容,农村春天里的这道野菜有多少人吃过

每年开春的时候,我都会提着个蓝子去菜地里采摘香椿芽。这时的香椿芽是一年当中最为鲜嫩的,看上去叶嫩肉厚,绿中带红,就像一枚枚玛瑙翡翠散落在人间。采摘下来用鼻子一闻,真是香味浓郁,真想一口把它吞吃下去。可惜香椿不能生吃,它还内含一种伤害人体的毒素,那就是亚硝酸盐和硝酸盐两个成份,只要把它烧熟了,人再吃了也就没事了。


在我的生命中,我最喜欢的就是春天的香椿芽炒土鸡蛋。它虽谈不上什么山珍海味 ,但它也是宴请贵宾的美味佳肴 ,饭桌上有了它,能让你增长了食欲。它不仅营养丰富,而且还具有较高的药用价值。


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香椿炒土鸡蛋是一道时令菜,做起来也并不是很难。不过有很多朋友还没有吃过,也有一些朋友因香椿这个独特的香味而不敢吃,也有人会因为香椿有毒而被拒食。其实,大家都不用担心,亚硝酸盐和硝酸盐通过焯水后自然会挥发掉。下面我就介绍一下,香椿炒土鸡蛋怎么做:


一、准备原料:

香椿芽半斤,土鸡蛋三个,生姜、大蒜、小葱、辣椒、味精、食用油、盐等。


二、焯水





①、将水烧开,把洗干净的香椿芽置入锅中,焯水2分钟,不要盖锅盖。捞起后将香椿芽切成一小段,不要太长,2厘米左右即可。


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②、将切好的香椿芽放入盘中,然后将土鸡蛋打开,再将蛋和香椿搅拌均匀待用。


③、将锅烧热,倒入食用油。当烧至7成油温的时候,将打均匀的鸡蛋香椿倒入锅中翻炒。


④、等鸡蛋翻身后,再煎个2分钟将鸡蛋用饭铲铲开,撒上调料就可以出锅了。


当饭桌上又多了一道香喷喷香椿炒土鸡蛋,你能忍得住不动筷子吗?也许你还会因为有了这道美味,连饭左右棋牌下载量都增加了。


其实,你也不必为多吃了一小碗饭而担心自己会长胖。香椿具有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫、涩血止痢、止崩的功效。美女吃了会变得更美更漂亮,小孩子吃了还可以驱蛔虫,孕妇吃了能够促使腹中胎儿健康成长。


香椿含有丰富的维生素C,以及胡萝卜素,长期食用有助于增长人体免疫力,并有润滑肌肤的作用,是春季最具有保健美容与一体的最佳野菜之一。


春天不可多得的香椿炒土鸡蛋,你们都吃过了吗?