接触性皮炎治疗|帮助消化、增强免疫,宝宝必备

 新闻资讯     |      2020-03-04 12:51

帮助消化、增强免疫,宝宝必备的营养粥!——秋葵银鱼粥

有很多人都知道,肚子胀是很难吃下东西的,坐着也不舒服,躺着也不行的感觉更是让人们难受。对于宝宝来说,更是有说不出的痛苦。那么有什么膳食可以帮助消化还可以增强免疫力呢?




秋葵银鱼粥



  • 介绍

日本人称之为“绿色人参”。秋葵含有丰富的营养物质,其中可溶性膳食纤维可以促进消化和胃肠道蠕动,改善便秘;锌、硒等微量元素,有抗氧化抗衰老的功效,也有益于抗肿瘤。银鱼作为一种整体性食物应用,其养生益寿的功能为国际营养学界所确认。秋葵搭配银鱼煮粥,具有帮助消化、增强免疫的功效,是特别适合宝宝的药膳。




  • 功效

秋葵


秋葵经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助。主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效。还可治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜。




银鱼


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1. 银鱼中蛋白质含量为72.1%,氨基酸含量也相当丰富,营养价值极高,具有补肾增阳、祛虚活血,益脾润肺等功效,是上等滋养补品。


2. 银鱼作为一种整体性食物应用(即内脏、头、翅均不去掉,整体食用),其养生益寿的功能为国际营养学界所确认,营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿。


3. 银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适宜小孩子食用。


4. 据现代营养学分析,银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪之特点。


5. 每百克银鱼可供给热量407千卡,几乎是普通食用鱼的5-6倍;其含钙量高达761毫克,为群鱼之冠。




  • 做法与食材

食材


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主料:银鱼 2克;秋葵 2根;大米 200克


辅料:水 适量




做法


  1. 将大米冲洗浸泡干净。
  2. 将大米沥干水分倒入锅中,大概加了400克的清水,先熬一个白粥底。
  3. 大火将水烧开后转小火将米粥煮好。(煮粥的时候最好偶尔用勺子搅动一下,防止溢锅和糊底)
  4. 把粥煮熟后,倒进碗中备用。
  5. 把银鱼用清水提前用温水浸泡15-30分钟,浸泡得时间越长,软鱼会泡得越软。
  6. 准备少许蒜泥来调味。
  7. 锅中烧开水,将秋葵放入锅中焯一下,但焯的时间不要太久,大概30秒左右就可以。如果焯得太久,秋葵稍候切的时候会不成型。
  8. 将秋葵切成小星星片。
  9. 不粘锅烧热后,倒入少许底油,再下入大蒜末炒香。
  10. 再把银鱼、秋葵下入锅中,继续翻炒一下。
  11. 待所有的食材炒熟后,再把之前已经煮好的白粥加进去,稍微咕嘟半分钟,就可以准备出锅啦。



小贴士

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1. 会将银鱼干用温水浸泡半个小时左右,直到把银鱼干泡软。如果买的是新鲜银鱼,它会比较软,所以一定不要用水浸泡,用流水轻轻冲洗一下就好,否则大部分银鱼都断掉。




2. 大蒜具有杀菌的功效,尤其是冬天宝宝的免疫力比较弱,少吃点大蒜其实是很有好处的。不过小宝宝的话,可能接受不了,可以适当少加点,这次的做法吃起来并没有大蒜的那种辛辣味,可以放心给宝宝吃。




3. 星星片的秋葵很有颜值,但是11个月以下的宝宝建议把秋葵进一步切得碎碎的加到粥里面,会比星星片更好消化一些。




医生



佘晓英


中医内科




简介


毕业于广州中医药大学,广东省针灸学会灸法委员会委员,广东省中医药学会疑难病专业委员会委员,广东省针灸学会切脉针灸委员会委员。




擅长


毕业后一直从事中医临床工作,孕前体质调理,育前体质调理,儿童体质保健、主治月经病,不孕症,小儿感冒,咳嗽,厌食遗尿等方面积累了丰富的临床经验,尤其擅长对妇女、儿童中医体质的调理保健。